Auf die Fette kommt es an!

Aktuelle Ernährungsempfehlungen lauten, nicht nur auf den absoluten Fettgehalt zu schauen, sondern auf dessen Zusammensetzung. So haben gesättigte Fettsäuren die Eigenschaft, sich an Gefäßwänden abzulagern, und können ein Risikofaktor für Herzkreislauferkrankungen sein.

Ungesättigte Fettsäuren hingegen können sich positiv auf die Gesundheit auswirken und den Cholesterinspiegel senken. In fettem Fisch, Nüssen und Samen sowie in bestimmten Pflanzenölen wie Sonnenblumen-, Raps-, Mais- und Olivenöl ist eine hohe Konzentration dieser positiven Fettsäuren enthalten.

Im Bestreben, unsere Produkte stetig zu verbessern, haben wir deshalb mit großem technischen und finanziellem Aufwand unsere Herstellungsverfahren verändert. Durch den Einsatz von Sonnenblumenöl mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren („High Oleic Sunflower Oil“)  konnte der Anteil der gesättigten Fettsäuren Schritt für Schritt um über 40 % reduziert werden. Der Anteil der ungesättigten Fettsäuren wurde entsprechend erhöht und wird durch fortlaufende Entwicklungen weiter steigen.